В профессиональный праздник волшебников кухни особо поздравляем фронтовых кашеваров, или военных поваров!
О них редко говорят, считая должность второстепенной – ну куда повару до, скажем, танкиста или лётчика. Во время Великой Отечественной войны солдаты часто сетовали на поваров за надоевшую пшёнку, за неповоротливость, за скупость при раздаче кондера в котелки.
Но полевая кухня – это все равно что лишняя пушка на батарее, и фронтовые кашевары внесли свой неоценимый вклад в Победу. Они выполняли важную задачу обеспечения армии питанием, повышая выносливость и моральный дух солдат.
Как правило, вставал повар затемно, затем начинал топить печь, чтобы не искрило, не шел дым, в полной темноте – иначе ожидай фашистского «гостинца». Ему ежедневно надо было натаскать воды, заготовить дров, а после каждой раздачи выскрести и помыть котел.
Многие повара удостоились орденов и медалей Великой Отечественной войны. Не случайно у них вместе с поварешкой рядом висел автомат.
И сегодня в зоне СВО трудно переоценить роль повара на передовой. От него, его профессиональных умений организовать питание бойцов в условиях ограниченного времени и ресурсов, тоже зависит эффективность выполнения боевых задач.
С профессиональным праздником, военные повара!
Скульптурная композиция «Кашевар и полевая кухня» у кафе «Блиндаж» на Прохоровском поле, автор – А.А. Шишков
.svg)
.svg)
.png)
.png)
.svg)
